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香ばし枝豆
[材料｜作りやすい量]
| 枝豆 | … 300g〜400g |
|---|---|
| 粉末醤油五香粉 | … 大さじ1 |
| ごま油 | … 大さじ1 |
[ 作り方 ]
| 1 | 枝豆は多めの塩（分量外）を加えたお湯でゆでておく（冷凍枝豆の場合は自然解凍しておく）。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにごま油を熱し、枝豆を加え表面が少し茶色くこげるまでしっかり炒める。 |
| 3 | 火を止めて、粉末醤油を加えよくからめる。 |
薫る粉醤油 五香粉 40g
薫る粉醤油 五香粉 40gについて
粉醤油と五香粉のスパイス
原材料名： 香辛料、フリーズドライ醤油（しょうゆ、デキストリン、でん粉）、（一部に小麦・大豆を含む）
薫る粉醤油五香粉を使った
オススメのレシピ
粉末醤油で本格から揚げ
[材料｜2人前]
| 鶏もも肉 | … 1個 |
|---|---|
| 粉末醤油五香粉 | … 大さじ1 ※お好みで調整 |
| ショウガすりおろし | … 1かけ |
| 砂糖 | … 小さじ1 |
| お酒 | … 大さじ１ |
| ごま油 | … 大さじ１ |
| 片栗粉 | … １cup |
| あげ油 | … 適宜 |
[ 作り方 ]
| 1 | 鶏肉は食べやすい大きさに切りボウルにいれる。 |
|---|---|
| 2 | [1]に粉末醤油、ショウガすりおろし、砂糖、お酒、ごま油をいれよくもみこみ、15〜30分ほどおく。（1晩おくとより美味しい） |
| 3 | 片栗粉をポリ袋に入れ、そこに[2]も加えしっかりとまぶす。 |
| 4 | 揚げ油で揚げていただく。 |
粉末醤油でイカとアスパラの中華炒め
[材料｜2人前]
| いか 赤いか/するめいか/シーフードミックス代用可 下味、塩小さじ1/2、酒小さじ2 |
… 1ぱい |
|---|---|
| ショウガせん切り | … 1/2かけ |
| グリーンアスパラガス | … 4本 |
| パプリカ | … 1/4個 |
| 合わせ調味料 粉末醤油五香粉 |
… 小さじ2 ※お好みで調整 |
| 酒 | … 大さじ1 |
[ 作り方 ]
| 1 | いかはわたごと足を引き抜き、胴は軟骨と皮を除いてエンペラをはずし、1〜1.5cm幅の輪切りにする。足はわたを除いて2〜3本ずつに切り分ける。いかの水けをペーパータオルでふき、下味の材料をもみ込んでおく。 |
|---|---|
| 2 | 油大さじ1を熱し、しょうが、アスパラ、パプリカを順に加え、強火で炒める。イカも加え、七分通り火が通ったら粉末醤油と、酒を入れ炒め合わせる。 |
<薫る粉醤油シリーズ>
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